Φτιάξε το τέλειο σάντουιτς...

 

Αναβάθμισε οποιοδήποτε σάντουιτς με αυτές τις βασικές οδηγίες...

1 Πρόσθεσε σος αντί για αλάτι

«Τα σάντουιτς πρέπει να έχουν αλμυρή γεύση» αναφέρει η Caroline Fidanza, ιδιοκτήτρια του Saltie, ενός εκ των πιο γνωστών χαμπουργκεράδικων στο Μπρούκλιν. Προκειμένου να αποφύγεις την προσθήκη αλατιού και να προσδώσεις γεύση υγιεινού στο σάντουιτς, μπορείς να ανακατέψεις κάππαρη ή αντσούγιες με ελαιόλαδο και να το απλώσεις πάνω στο ψωμί.

2 Κάν’ το πιο ξινό

Βάλε τουρσί και καυτερή sriracha. Ή μπορείς να μιμηθείς τους Ιταλούς: φτιάξε ένα μείγμα από ξίδι κόκκινου κρασιού, ελαιόλαδου και ρίγανης.

3 Ακόνισε τα δόντια σου

Ο Kord σου λέει ότι «ένα σάντουιτς που δεν είναι τραγανό μοιάζει με παιδική τροφή». Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαλακό ψωμί και να προσθέσεις μαρούλι και λίγα βιολογικά τσιπς στο σάντουιτς.

4 Μην αγνοείς το ψωμί

Βάλε ψωμί καλής ποιότητας στην κατάψυξη και θα το απολαμβάνεις φρέσκο σε τοστ ή σε σάντουιτς όποτε θες. Για να το προφυλάξεις από την υγρασία, άλειψε τις φέτες με μαγιονέζα και τοποθέτησε τα ζουμερά τρόφιμα (π.χ., ντομάτα) στη μέση του σάντουιτς.



menshealth